Chef de Partie Cuisine Coréenne & Japonaise 39H H/F - Enfant Gate

Enfant Gâté - Boulogne-Billancourt est un traiteur & bento haut de gamme spécialisé dans une interprétation moderne de la cuisine coréenne et japonaise.
Nous collaborons avec des clients prestigieux du secteur du luxe, de la mode et de la beauté, et recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe.

Missions principales
Préparer et dresser des plats coréens & japonais revisités de manière moderne.
Gérer son poste avec autonomie et efficacité.
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer aux services quotidiens (bentos) ainsi qu'aux prestations traiteur événementielles.
Collaborer avec l'équipe pour le développement de nouvelles recettes créatives.

Profil recherché
Expérience confirmée en restauration ou traiteur (minimum 2 ans en tant que Chef de Partie ou équivalent).
Grand intérêt pour la cuisine coréenne et japonaise.
Sens de l'organisation, rapidité et créativité.
Esprit d'équipe et rigueur professionnelle.

Conditions

Avantages : repas fournis, remboursement partiel du transport, mutuelle d'entreprise, environnement créatif et valorisant (clients luxe & mode).
Davantage en semaine (lundi-vendredi).
Fermeture en août et 1 à 2 semaines en décembre.
Poste basé à Boulogne-Billancourt.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Organiser des événements culinaires spéciaux,savoir-faire cuisine asiatique (coréen, japonais),Grand intérêt pour la cuisine coréenne et japonais

Langues: Anglais souhaité,Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).