Chef de Bureau Restauration Collective - Sdis de Pyrénées-Orientales H/F - Fonction publique Territoriale

Le SDIS 66 recrute un chef de bureau restauration collective avec expérience similaire pour le centre de secours principal de Perpignan sud.

- Gestion de l'équipe et du planning de la cuisine
- Création des menus
- Gestion de la commande de l'économat
- Soutien à la préparation et élaboration des repas (participation et intégration dans le planning de fonctionnement du service).
- Respect des protocoles hygiène alimentation collective

- Expérience en restauration collective souhaitée
- Expérience en gestion budgétaire d'un service souhaitée
- Expérience en management d'équipe exigée.
- Titulaire de la formation en hygiène alimentaire HACCP (Analyse des Risques et Maîtrise des Points Critiques) apprécié
- Capacité à travailler en autonomie comme en équipe
- Agent correspondant au cadre des techniciens (catégorie B)

Particularités du poste :
- Être amené à exercer en soirée, le week-end ou jour férié

Ce poste correspond au groupe B2 des techniciens pour le RIFSEEP