Pâtissier - Pâtissière H/F - le Theatre du Pain
- Metz - 57
- CDI
- le Theatre du Pain
Les missions du poste
Nous recherchons un pâtissier (h/f) rigoureux et organisé, idéalement expérimenté et issu du domaine de la pâtisserie, pour rejoindre notre équipe en CDI à temps plein dans notre boulangerie située au centre de Metz.
Vous serez en charge des différentes activités liées à la pâtisserie, notamment :
La préparation des recettes de pâtisseries et gâteaux
Le mélange des ingrédients et la fabrication des pâtes
Le suivi des différents processus de cuisson
Le décor des gâteaux et pâtisseries
La gestion des stocks de matières premières
Le respect des normes d'hygiène et de sécurité
Nous recherchons un professionnel rigoureux et organisé (h/f) avec une expérience préalable et une formation dans le domaine de la pâtisserie.
Le salaire sera déterminé en fonction de votre expérience et de votre formation. repos dimanche et jours fériés - Travail 6/7 jours
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - Poste similaire
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).