Boulanger H/F - Maison Raison

Vous devrez maîtriser en toute autonomie le pétrissage des pâtes, la cuisson, le tourage au laminoir (viennoiseries, feuilletage..) ainsi que le rangement et le nettoyage de votre poste de travail.

Vous travaillerez 1 week-end sur deux, possibilité d'alterner le poste du matin (5h) et celui d'après midi (12h).

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Conduire une fermentation,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Diviser la masse de pâte en pâtons

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie