Apprenti Boulanger H/F - Sarl le Pain D'ponpon

Maison Ponnier recherche plusieurs apprentis boulangers(ères) en partenariat avec le CFA de Niort pour la rentrée 2025.

Apprendre et participer à toutes les étapes de la fabrication du pain et des viennoiseries : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson.

Manipuler les matières premières (farines, levure, sel, etc...) avec rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Gérer les préparations quotidiennes de la fournée (planification, gestion du stock, approvisionnements).

Participer à la maintenance de l'atelier : nettoyage, rangement du matériel, organisation du poste de travail.

Débutant(e) accepté(e), motivation pour apprendre le métier de boulanger(ère).

Sens de l'organisation, esprit d'équipe (travail en horaires matinaux).

Respect des consignes d'hygiène, des procédures de sécurité et du matériel professionnel.

Goût pour le travail manuel et intérêt pour les produits de boulangerie-pâtisserie.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).