Responsable F&B H/F - TALENT JOB PACA
- Aubagne - 13
- CDI
- TALENT JOB PACA
Les missions du poste
TALENT JOB est une société familiale créée en 2003, spécialisée dans la recherche d'emploi sur toute la région PACA (Marseille, Cannes, Cagnes, Nice et Monaco). Notre agence Marseillaise vous accueille au 15, Avenue Robert Schuman 13002 Marseille du lundi au vendredi dans un cadre convivial. »Talent Job (13) recherche pour l'un de ses clients un Responsable F&B (H/F) pour prendre les reines d'un rooftop d'un hôtel 4* sur Aubagne(13).
Vos missions :
* Sous la responsabilité de la Direction, vous pilotez l'activité du rooftop avec une équipe de 4 personnes.
* Vos missions :
* Participer activement au service quotidien (moyenne de 50 couverts/jour)
* Concevoir et réaliser des cocktails signature et classiques
* Superviser les assemblages froids en cuisine (tapas, plats à partager)
* Organiser les événements (afterworks, soirées rooftop, privatisations...)
* Réaliser les plannings, gérer les commandes, inventaires et ratios mensuels
* Assurer la gestion des fournisseurs et le suivi qualité
* (Bonus)
* Participer à l'animation des réseaux sociaux (Instagram, Facebook)
Le profil recherché
Expérience minimum 2 ans à un poste similaire (bar à manger, bar rooftop, F&B hôtelier...)
Excellent relationnel, sens du détail et esprit d'équipe
Forte orientation opérationelle : vous êtes sur le terrain au quotidien
Compétences en mixologie et cuisine d'assemblage
Rigueur dans l'organisation et la gestion des stocks
Connaissances en événementiel appréciées
(Atout+) Aisance avec les outils de communication digitale
CDI Temps plein - Statut Agent de maîtrise
Salaire : 2600€ Brut
Prime trimestrielle de 10 %
Mutuelle + parking gratuit
Ambiance créative et bienveillante dans un lieu vivant et atypique