Aide Cuisinier H/F - Association de Kergus

L'EHPAD Notre Dame est un établissement privé associatif à but non lucratif qui emploie 85 salariés.Aide cuisinier dans un EHPAD. Entre 100 et 120 midi et soir.
Préparation des entrées/desserts/plats-présentation
Suivi des approvisionnements-Utilisation de l'e pack-pro
Service en salle (à l'assiette)
Fabrication des textures modifiées (vigilance nutritionnelle personnes âgées)
Entretien/plonge en cuisine-restaurant
Travail 2 week-end/mois

Experience: Débutant accepté

Compétences: CAP cuisine,Communication en équipe en cuisine,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Assurer le suivi des stocks en temps réel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires,Préparer les viandes et les poissons,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour personnes âgées

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.