Directeur - Directrice d'Établissement de Restauration Rapide H/F - Bdo 4T

Vos missions :
En véritable chef d'orchestre, vous assurez le pilotage opérationnel, humain et économique de votre restaurant. Vous êtes garant(e) de la satisfaction client et de la bonne application des standards de l'enseigne.
Concrètement, vous serez amené(e) à :
- Encadrer, former et animer une équipe de 20 à 30 collaborateurs.
- Garantir une qualité de service irréprochable, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Suivre et optimiser les indicateurs de performance (CA, coûts, productivité, marge).
- Recruter, développer et fidéliser vos talents en assurant une gestion RH de proximité.
- Gérer le restaurant comme un véritable centre de profit, avec une vision entrepreneuriale.
- Mettre en oeuvre des actions commerciales et marketing locales pour dynamiser l'activité.
Profil recherché :
- Vous justifiez d'une expérience réussie en management opérationnel, idéalement dans la restauration rapide ou un environnement similaire.
- Leadership, organisation et sens du résultat sont vos forces.
- Vous savez gérer les priorités, motiver vos équipes et créer un esprit collectif fort.
- Vous êtes orienté(e) client et avez le goût du terrain.
Nous vous proposons :
- Un rôle clé dans une enseigne en plein développement.
- Une autonomie réelle, tout en bénéficiant du support du réseau Berliner.
- Une rémunération attractive composée d'un fixe et d'un variable lié à la performance.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.