Cuisinier - Cuisinière en Brasserie Service du Midi CDI H/F - Sas Tola
- Martigues - 13
- CDI
- Sas Tola
Les missions du poste
L'équipe de la Brasserie B2C, située au Centre Commercial Carrefour de Châteauneuf-les-Martigues, recherche un(e) cuisinier(e) pour compléter son équipe.
Missions :
Préparer et cuisiner les plats pour le service du midi, du lundi au samedi.
Assurer la qualité et la présentation des plats.
Participer à l'organisation de la cuisine et au respect des normes d'hygiène.
Horaires :
Service du midi, horaires de 09h à 15h, selon l'activité.
Candidature : Pour toute candidature, merci de contacter Thomas, Responsable de la Brasserie, au **.**.**.**.** ou vous présenter en dehors des horaires de service
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Modes de cuisson des aliments,Chaîne du froid,Procédures de la marche en avant,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuisine des spécialités régionales françaises,CAP cuisine,Concevoir des recettes et menus,Préparer des plats culinaires,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Optimiser les coûts des ingrédients tout en maintenant la qualité,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Animer, coordonner une équipe,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Gérer les urgences et les imprévus en cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons