Second - Seconde de Cuisine H/F - Brasserie Le France
- Moulins - 03
- CDI
- Brasserie Le France
Les missions du poste
La Brasserie Le France est une brasserie bistronomique qui propose une cuisine savoureuse et raffinée, alliant tradition et modernité. Nous mettons un point d'honneur à offrir à nos clients une expérience unique dans un cadre chaleureux et convivial.
Description du poste :
Nous recherchons un second de cuisine talentueux et dynamique pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal saura assister le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe dans la préparation des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Missions :
- Participer à la préparation des plats en suivant les recettes et les instructions du chef.
- Assurer le nettoyage et l'entretien des espaces de travail et des ustensiles de cuisine.
- Aider à la mise en place des ingrédients et des équipements nécessaires à la préparation des repas.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine.
- Contribuer à l'ensemble des tâches quotidiennes de la cuisine.
Profil recherché :
- Expérience préalable en cuisine, idéalement en tant que second.
- Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser.
- Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique.
- Ponctualité, rigueur et souci du détail.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Cuisine des spécialités régionales françaises,CAP cuisine,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle