Chef - Cheffe de Cuisine H/F - la Liberte

À propos du poste Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e) passionné(e) par la cuisine Italienne, pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle clé, vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de la cuisine et de l'encadrement de l'équipe. Vous aurez l'opportunité de mettre en avant vos compétences culinaires tout en garantissant une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.

Poste à pourvoir en CDI - Ile de France 91 les Ulis

5 ans d'expérience en cuisine Italienne 2700€ net Mensuel

3 semaines de congés en Aout

Responsabilités

- Concevoir et élaborer des menus innovants en respectant les normes de qualité et de présentation

- Superviser l'ensemble des opérations de cuisine, y compris la préparation et le service des plats

- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires tout en respectant les budgets

- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine

- Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour garantir un service efficace

- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer une expérience client optimale

- Participer à la création d'une ambiance accueillante et professionnelle au sein du restaurant

Profil recherché Vous êtes fait(e) pour ce poste si :

- Vous avez une solide expérience en cuisine, idéalement dans un environnement de restauration dynamique

- Vous possédez des compétences avérées en gestion d'équipe et leadership

- Vous maîtrisez les techniques culinaires ainsi que les normes de sécurité alimentaire

- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

3 semaine de congés en Aout

Rejoignez-nous pour faire partie d'une aventure culinaire enrichissante où votre créativité sera valorisée !

Experience: 5 An(s) - en cuisine Italienne

Compétences: Définir des besoins en approvisionnement,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Développer des techniques de restauration innovantes,Dresser des plats pour le service,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle