Second - Seconde de Cuisine H/F - ACP

La cuisine pour vous, plus qu'une passion, est une réelle partie de plaisir ?
Manager dans l'âme, c'est un vrai délice pour vous d'accompagner vos équipes au quotidien ?
Vous avez tous les ingrédients pour réaliser la bonne sauce !

Nous recherchons un Second de cuisine H/F (pour une Entreprise) pour un de nos clients, leader dans la restauration collective.

Vos missions seront les suivantes :

-Assistance au Chef de cuisine de façon opérationnelle
-Participer à la gestion du CMP (Coût Matières Premières)
-Gestion des opérations en cuisine (préparation des plats, organisation du service, veiller sur les délais)
-Gestions des stocks et commandes (approvisionnements, contrôle qualité)
-Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
-Création et innovation du service

Contrat en CDI à temps plein
250-300 couverts
7h30-15h du lundi au vendredi

Rémunération : 2200€-2300€ brut / mois + 13e mois + Avantages d'un grand groupe

PROFIL QUE NOUS CHERCHONS :

De formation spécifique en restauration (CAP cuisine ou Bac pro hôtellerie / restauration), vous avez acquis 2 ans minimum d'expérience sur un poste similaire.
Vous avez également une bonne connaissance de la restauration collective et/ou en milieu entreprise.
Dynamique, communicant, ouvert d'esprit et rigoureux, c'est avant tout votre personnalité qui fera la différence.
Vous êtes un bon culinaire et votre autonomie est au niveau "++" ? N'attendez plus et postulez !!

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.