Cuisinier - Cuisinière H/F - Patisserie Gaugler

Nous recherchons un Cuisinier (H/F) en CDI. Vous serez chargé de l'élaboration de plats du jour, de salades et de la partie traiteur. Vous avez une expérience confirmée en tant que cuisinier car vous travaillerez en toute autonomie sur votre poste.

Responsabilités

Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène lors de la manipulation des aliments
Participer à la création de nouvelles recettes et concepts innovants

Compétences

Expérience préalable dans la préparation des aliments
Connaissance des normes de sécurité alimentaire pour garantir des produits sûrs et de qualité
Capacité à travailler efficacement dans un environnement de restauration exigeant

Vous travaillerez du mardi au vendredi de 5h/13h et le samedi 4h/11h. Vous serez en congés le dimanche et lundi.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Modes de cuisson des aliments,Chaîne du froid,Modalités de stockage de produits alimentaires,Conditionnement des aliments,Techniques de conservation des aliments,Nettoyage et entretien des équipements de cuisine,Techniques de désinfection des surfaces,Législation alimentaire,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,CAP cuisine,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Préparer des plats culinaires

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.