Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - le Cafe Noir

Nous sommes à la recherche d'un chef cuisiner H/F
Poste à pourvoir dès octobre.
CDI 39h, salaire selon profil
3 ans d'expérience minimum
- Gestion des commandes, hygiène cuisine
- Coupures midi/soir 6J/7, fermeture hebdo le jeudi
Midi : carte brasserie courte/ menu de la semaine/ produits frais et de saison/ fait maison
Soir : carte de tapas et écailler
Congés annuels janvier
Vous pouvez postuler ou vous présenter directement sur place

Experience: 3 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Conditionnement des aliments,Cuisine des spécialités régionales françaises,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà créées

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.