Responsable de Bar H/F - le Vieux Murier
- Tours - 37
- CDI
- le Vieux Murier
Les missions du poste
Description du poste :
Vous serez en charge de gérer et de superviser les activités quotidiennes de notre bar. En tant que responsable, vous aurez la responsabilité de la gestion du personnel, de la satisfaction de notre clientèle et de garantir la qualité du service offert. Vous devrez également assurer la fermeture de l'établissement.
Missions principales :
Gérer et encadrer l'équipe du bar.
Assurer une excellente gestion de la clientèle.
Veiller à la qualité du service.
Procéder à la fermeture de l'établissement et s'assurer que toutes les tâches de fin de service sont effectuées correctement.
Compétences requises :
Compétences en gestion d'équipe et en relation clientèle.
Rigueur et sens de l'organisation.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Réaliser un service en salle,Préparer des boissons chaudes ou froides,Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe,Former les nouveaux employés sur les procédures du bar,Gérer une situation conflictuelle,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Optimiser l'agencement du bar,Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente,Coordonner les activités entre la cuisine et la salle,Gérer les plaintes de manière professionnelle,Gérer une caisse,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Relation clientèle,Gestion d'équipe
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.