Commis·se de Cuisine en Apprentissage H/F - Aft Dijon Ouest
- Dijon - 21
- Alternance
- Aft Dijon Ouest
Les missions du poste
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez faire de cet art votre métier ? Le Titre Professionnel de Commis de Cuisine en apprentissage est fait pour vous !
Une réunion d'information collective aura lieu le 23 septembre
Objectifs :
Acquérir les compétences de base nécessaires pour évoluer dans une cuisine professionnelle
Maîtriser les techniques culinaires et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires
Développer votre créativité et votre sens de l'organisation
Programme :
Préparation des bases culinaires (découpe, cuisson, etc.)
Connaissance des produits et de leur saisonnalité
Élaboration de menus et présentation des plats
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
Conditions :
Formation en apprentissage avec une intégration possible dès octobre
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Administration publique (tutelle) des activités économiques