Boulanger-Traiteur - Boulangère-Traiteuse H/F - Charculor

Intégré (e) au service charcuterie pâtissière, vous participerez à la fabrication de notre gamme de produits à base de pâte feuilletée et de pâte brisée
La gamme est composée de différentes tourtes, de pâtés Lorrains, pâtés et jambons en croute, friands, feuillantines, quiches lorraine, cakes

Les horaires de travail habituels sont à partir de 6h00 le matin, en continue du lundi au vendredi avec pause déjeuner sur place,
35 heures par semaine en moyenne
Pas de travail les samedis, dimanches et jours fériés, ni la nuit

Poste disponible de suite

Profil recherché : Brevet professionnel boulanger, CAP boulanger
Vous avez une première expérience confirmée de 5 ans dans la fabrication de différentes pâtes, feuilletée, brisée et l'élaboration de charcuterie pâtissière (tourtes, pâtés lorrains, friands, quiche lorraine)

Experience: 5 An(s) - Expérience ou diplôme

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Préparer des plats culinaires,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Préparation industrielle de produits à base de viande