Boulanger - Boulangère H/F - M.N.M

Poste au sein d'une Boulangerie traditionnelle, située à Fontenay sous Bois

Vous maitrisez tout le process du pétrissage à la cuisson en toute autonomie (baguettes, traditions, pains spéciaux).

Travail du lundi au vendredi. Horaires 4h -8h

Contrat à temps partiel - 20h

Experience: 2 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Pâtisserie