Chef - Cheffe de Cuisine pour Bistrot Restaurant Traditionnel H/F - Escadron Volant 2

Une Opportunité Exceptionnelle pour les Passionnés de Cuisine : Chef(fe) de Cuisine pour Bistrot Traditionnel

Nous recrutons un(e) chef (fe) de cuisine talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dans notre bistro restaurant traditionnel.
Si vous êtes un(e) professionnel(le) de la cuisine avec un profond amour pour les produits saisonniers et un souci constant de la qualité, cette offre est faite pour vous !

Vos Missions :

Créativité Culinaire : Élaboration des cartes et menus en harmonie avec les saisons, en utilisant des techniques culinaires variées.
Gestion de Production : Organisation de la production, mise en place et gestion des stocks, pour une cuisine opérationnelle et efficace.
Logistique : Réception, contrôle et rangement des livraisons pour garantir la fraîcheur des produits.
Responsabilité Financière : Supervision et gestion des dépenses pour une cuisine rentable.
Hygiène et Sécurité : Élaboration et suivi d'un programme de nettoyage rigoureux.
Qualité de Service : Maintien des standards de qualité pour chaque plat servi.

Conditions de Travail :

Horaires Flexibles : Restaurant ouvert du lundi au samedi, avec un planning à définir avec le responsable.
Affluence Saisonnière : De 80 à 100 couverts par jour d'octobre à avril et de 150 à 200 de mai à septembre.
Contrat Stable : CDI de 39 heures par semaine, offrant sécurité et continuité dans votre emploi.
Salaire Attractif : Rémunération en fonction de votre expérience et de vos compétences.
Qualification Requise : CAP Cuisine et/ou expériences en tant que second(e) ou chef (fe) de cuisine pour garantir une expertise professionnelle.

Avantages :
Repos : Restaurant fermé le samedi soir, dimanche journée, et lundi et jeudi soir, permettant un équilibre vie professionnelle-vie personnelle agréable.
Vacances Annuelles : Quatre semaines de fermeture annuelle pour recharger vos batteries (15 jours début janvier, 1 semaine fin mars-début avril et 1 semaine fin octobre-début novembre).

Rejoignez-nous et mettez en lumière votre talent dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Développez votre carrière dans le monde de la gastronomie en participant activement à la satisfaction de nos clients et à la renommée de notre établissement.

Postulez dès maintenant !

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle