Second de Cuisine H/F - le Restaurant du Golf

En étroite collaboration avec notre Chef de cuisine expérimenté, vous serez le véritable moteur de l'équipe:
Soutien du Chef: Assister le Chef dans toutes les étapes de la préparation des plats, de l'élaboration des menus à la mise en oeuvre.
Encadrement et Motivation: Animer, guider et fédérer une équipe de 4 personnes, en assurant une ambiance de travail positive et productive.
Gestion Opérationnelle: Gérer les commandes, optimiser les stocks, et élaborer les plannings du personnel pour une organisation irréprochable.
Garant de l'Excellence: Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Exemplarité: Adopter une tenue professionnelle impeccable, faire preuve de ponctualité et d'un savoir-vivre irréprochable en toutes circonstances.

Vous êtes notre candidat idéal si vous possédez :
Une expérience solide en cuisine, idéalement dans la restauration traditionnelle.
Un diplôme minimum BP ou BTS en cuisine.
Un sens aigu de l'organisation et de la rigueur. Une capacité avérée à encadrer et motiver une équipe, faisant de vous un véritable fédérateur.
Une âme de créatif et d'innovant, capable de s'investir sur le long terme.
La capacité à travailler efficacement sous pression, tout en maintenant un environnement convivial.

Experience: 1 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service,Favoriser un environnement de travail collaboratif,Organiser des événements culinaires spéciaux

Langues: Français souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.