Cuisinier de Production en Collectivité H/F - Dauphi Interim

CHEF DE PRODUCTION EN RESTAURATION H/F

Nous recherchons pour notre client de Saint Quentin Fallavier un chef de production en restauration h/f
CASIER JUDICIAIRE VIERGE

MISSIONS
- Mettre en oeuvre et assurer la production des repas
- Mettre en oeuvre et superviser la stricte application des processus qualité et sécurité relatifs à l'activité restauration.
- Participer à la gestion du service
- Encadrer et contrôler la distribution et le service des repas d'une douzaine de personnes/jour

PROFIL
- Être polyvalent sur l'ensemble des métiers de la restauration
- Rigoureux et autonome, motivé et sérieux
- Casier judiciaire vierge
- Maîtrise les normes HACCP
- Possède des connaissances en restauration et en gestion des stocks
- Maîtrise la liaison froide en priorité
- Niveau d'étude mini : BEP/CAP

Horaires :
- En journée, 35 heures/semaine
- du Lundi au Vendredi 7h30 - 15h00 ou 9h30 - 17h30
- Samedi + dimanche, un Week-end sur deux 7h30 - 17h30

Salaire :
- Selon profil
- 132€ Brut par week-end travaillé

Vous trouverez toutes nos offres sur notre site internet : www.dauphi-interim.fr

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.