Chef de Rang H/F - Brasserie Saint Vincent

Offre d'Emploi - Chef de rang (H/F)
Lieu : Port de Vannes, Brasserie Saint Vincent
Type de contrat : CDI / Temps plein
Début : Dès que possible
Horaire : Service en continu

Qui sommes-nous ?
La Brasserie Saint Vincent, nouvelle brasserie conviviale et dynamique située sur le port de Vannes, propose une cuisine de qualité dans un cadre chaleureux. Nous accueillons une clientèle variée tout au long de la journée, du café du matin jusqu'au dernier verre du soir. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef de rang passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions :
- Préparer et organiser son rang avant chaque service.
- Dresser, nettoyer et maintenir les tables et espaces du rang.
- Accueillir et installer les clients.
- Présenter la carte, proposer les suggestions et conseiller les accords mets/boissons.
- Prendre et transmettre les commandes.
- Servir les plats et boissons dans le respect des standards de la brasserie.
- Vérifier régulièrement la satisfaction des clients et contribuer à la fidélisation de la clientèle
- Présenter et encaisser l'addition.
- Encadrer, accompagner et former les serveurs.
- Gérer les réclamations de manière professionnelle.

Profil recherché :
- Expérience réussie en tant que chef de rang ou serveur(se) confirmé(e)
- Excellente présentation et sens du relationnel.
- Rapidité, organisation et réactivité.
- Connaissance des techniques de service et de la restauration.
- Bonne mémoire et sens du détail.
- Aptitude au travail en équipe et au management.
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique.

Ce que nous offrons :
- Un environnement de travail dynamique et bienveillant
- Une équipe soudée et passionnée
- Une rémunération attractive selon profil et expérience
- Des possibilités d'évolution selon vos ambitions

Pour postuler : Merci d'envoyer votre CV par mail

Vous souhaitez rejoindre une aventure à taille humaine ? Vous souhaitez évoluer en interne ? Nous serions ravis de discuter avec vous sur votre projet professionnel.

Experience: 6 Mois

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Débits de boissons

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.