Chef - Cheffe de Cuisine H/F - Ttub 2

Offre d'emploi - Chef / Cheffe
Date de début : Fin octobre 2025

À propos de nous
Tire-toi une Bûche est un bar-restaurant ludique qui associe cuisine maison, cocktails créatifs et jeux de société dans une ambiance chaleureuse et unique. Notre objectif : offrir à nos clients une expérience festive, à travers une restauration qualitative et un service irréprochable.

Tes missions
En tant que Chef.fe, tu auras pour responsabilités de :
Créer une carte qui évolue régulièrement, toujours saisonnière, locale et inventive
Gérer la cuisine de A à Z : fournisseurs, commandes, stocks, organisation
Encadrer, former et accompagner les commis en service
Veiller au respect des normes d'hygiène et de la qualité des préparations
Proposer une cuisine maison, équilibrée, végétarienne et carnée
Apporter ta touche personnelle et ton sens de la créativité culinaire

Profil recherché
Nous recherchons une personne :
Ayant déjà une expérience confirmée en tant que Chef.fe
Créative, motivée et passionnée par les produits frais et locaux
Capable de gérer une cuisine complète et d'encadrer une équipe
Désireuse de s'investir dans une aventure humaine et culinaire sur le long terme

Ce que nous proposons
Horaires : principalement en soirée (4 soirs par semaine, du mardi au dimanche), avec possibilité de services le midi, sans coupures
Salaire de départ : 2 700 € brut/mois + intéressement après un an
2 week-ends (samedi + dimanche) libres toutes les 6 semaines
Une grande cuisine bien équipée pour exprimer ta créativité
Réunions d'équipe régulières pour échanger et améliorer en continu
Un cadre de travail stimulant, convivial et bienveillant

Experience: 12 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant,Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).