Pizzaïolo - Pizzaïola H/F - Le Rouge et le Noir -ART DE VIVRE BY SE

URGENT
Vous préparez des pizzas maison au feu de bois.

Vos missions sont les suivantes :
- Réalisation et fabrication et cuisson de pizzas.
- Préparation de la station pizzeria pour un fonctionnement régulier en début de service
- Respect des normes et fiches techniques
- Respect et maîtrise des règles d'hygiène HACCP
- Nettoyage et entretien du plan de travail, aide au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
- Réapprovisionnement, mise en place au cours du service

Travail midi et soir du lundi au vendredi

Experience: 1 An(s) - sur même type de poste

Compétences: Mélanger des produits et ingrédients culinaires,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Former une pâte à pizza,Cuire une pizza au four,Gérer le temps de cuisson pour chaque pizza,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle