Boulanger Patissier H/F - Maison VIVIEN

Urgent, Nous recherchons un boulanger pâtissier H/F.
Fabrication maison, à base de produits frais.
Boulangerie, pâtisserie et traiteur pour mariage, cocktails, évènements...et salon de thé.
Travail en laboratoire et en tournée.
Bon contact clients.

Boulangerie ouverte 6 jours sur 7 + 3 jours sur le marché de Caen

samedi de repos + 1jour de repos dans la semaine (possibilité d'inverser le repos avec le dimanche certaines semaines)
dimanche: horaires 2h - 8h
salaire 1900 à 2500 euros nets

Permis b souhaité pour les différents deplacements professionnels locaux.

Experience: 6 Mois - minimum

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...,Régler les paramètres des machines de cuisson,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie