Sommelier-Caviste - Sommelière-Caviste H/F - Pousse pas Meme Cave a Vin-Degustation
- Montpellier - 34
- CDD
- Pousse pas Meme Cave a Vin-Degustation
Les missions du poste
Notre établissement , repaire insolite au coeur de Montpellier (ancienne banque transformée en lieu chaleureux et convivial ) recherche un candidat pour un poste en ALTERNANCE uniquement ( secteur de la restauration OU la sommellerie )
Vous avez déjà effectué du service en salle et vous êtes souriant(e), dynamique, vous avez le sens du service et de l'accueil et vous appréciez de travailler en équipe.
Votre mission : conseil en vin, bières, spiritieux, épicerie fine, vente, prise de commandes clients, gestion des stocks, service en salle et en terrasse, mise en place avant service, composition de planches, tapas, salades, bruschettas...etc
Contrat en alternance possible sur 1 ou 2 ans.
Horaires : entre 9h et 1H30 variables selon planning. Travail le week-end.
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - ayant effectué du service en salle
Compétences: Connaissance des vins et accords mets-vins,Types de cépages (ampélographie),Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique,Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles,Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons