Poei Boulanger H/F - Pôle Emploi

RECONVERSION PROFESSIONNELLE

Profil et prérequis
- Vous êtes inscrit à France Travail.
- Avoir le sens de l'accueil client avec professionnalisme et courtoisie
- Forte motivation pour apprendre un métier de boulanger dans le secteur de la boulangerie.

- Préparer les pâtes à pain et autres préparations culinaires selon les recettes établies (pétrissage, moulage, façonnage)
- Cuire les produits boulangers dans le respect des normes de qualité
- Assurer la manipulation des aliments en conformité avec les règles de sécurité alimentaire (enfournement et défournement de pains)
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'amélioration des produits existants
- Offrir un service client exemplaire en conseillant les clients sur nos produits
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Vous pourriez occuper ponctuellement des activités au sein des ateliers de production comme déposer des ingrédients, pocher, beurrer.

Le processus de recrutement s'effectue en amont d'une formation à l'issue de laquelle vous signez votre CDD de 6 mois. Il s'effectue en 2 phases :

1. Une présélection pour vérifier votre motivation et l'adéquation de votre profil avec les prérequis définis par l'entreprise qui recrute.
2.Un entretien d'embauche avec les équipes de cette entreprise, à l'issue duquel elle sélectionne ses futurs collaborateurs et valide leur entrée en formation.

- Pour les personnes en situation de handicap nous mettrons tout en oeuvre pour rendre accessible cette formation. Toutes les personnes en situation de handicap temporaire ou permanent seront accueillies en formation sans discrimination.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie