Agent de Restauration et d'Entretien - Commune de Gan H/F - Fonction publique Territoriale

A la suite d'une mobilité, la Commune de GAN recrute un agent de restauration et d'entretien au sein du restaurant scolaire de l'école primaire Paule CONSTANT.
Sous la responsabilité de la Responsable du service Enfance Jeunesse, vous assurerez vos missions en binôme.

Les missions principales consistent à:
- la réception et le contrôle des livraisons de la cuisine centrale,
- la préparation des entrées froides
- la mise en chauffe et le conditionnement des repas,
-la plonge,
-l'entretien des locaux du restaurant scolaire.

Compétences techniques :
Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
Connaitre des techniques de nettoyage et de désinfection spécifique au milieu alimentaire,
Maîtriser les postures professionnelles à tenir en cas d'accident, de manifestations allergiques, troubles comportementaux,
Gestes de premiers secours (PSC1 souhaité),
Appliquer les règles de sécurité.
Connaître les gestes et postures de travail à adopter dans le cas de port de charge ou d'entretien des locaux.

Compétences relationnelles :
Sens des responsabilités,
Gout du travail avec les enfants,
Être patient et bienveillant,
Être vigilant, attentif et réactif,
Capacité d'adaptation,
Être rigoureux et méthodique.
Savoir travailler en équipe.
Savoir gérer les situations relationnelles difficiles.