Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - 4 Etoiles

Le Restaurant PUNJABI recherche un chef ou une cheffe cuisinière spécialisé(e) dans la restauration indienne / pakistanaise à DOUVAINE.
Vous êtes méthodique et organisé(e), vous avez le sens de la relation pour encadre une équipe de 3 personnes en cuisine.
votre mission sera de :
- participer à l'élaboration des menus
- préparer et réaliser les plats de la carte
- gestion des stocks
- contrôle de réception des commandes fournisseurs
- respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service,Animer, coordonner une équipe,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Langues: Anglais souhaité,Ourdou souhaité

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.