Chef Gérant - Cheffe Gérante de Restaurant de Collectivité H/F - Sodexo Societe Francaise de Services

Nous recherchons UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE (F/H) pour un de nos établissements réalisant 220 couverts et basé à BEAUREPAIRE (38)
Rattaché(e) au Responsable de site vous ferez partie d'une équipe composée de 5 personnes. Vos principales missions seront :
- Ravir les papilles de vos 220 convives avec des produits frais, locaux et de qualité en s'adaptant aux régimes spécifiques.
- Participer à la production chaude et froide
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité
- Communication avec les différents établissements livrés,
- Management de 5 collaborateurs
- Suppléant du responsable de site en son absence (connaissance des outils informatiques,
- Passage de commandes, gestion des stocks, gestion des effectifs, inventaire) participation aux commissions restauration, suivi des plans d'actions
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN
Pour cela, nous vous offrons :
- Rémunération: 2500€/mois Brut mensuel + 13ème mois
- Horaires: de 06h à 14h du lundi au vendredi + 1 WE/3
- Avantages: 10 RTT, une mutuelle d'entreprise avec régime de base prise en charge à 100% par l'employeur, avantages CSE et 13ème mois
- Une offre formation personnalisée en lien avec l'entretien professionnel et des perspectives d'évolutions
Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat