Cuisinier - Cuisinière H/F - Ass Sportive du Golf Pays de Sarrebourg

Le Golf de Sarrebourg recherche un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et autonome pour prendre en charge la cuisine du club-house
Vos missions :
- Gestion de la cuisine et organisation du poste de travail
- Élaboration des menus et suggestions en accord avec la direction
- Réalisation des achats et suivi des stocks
- Préparation des plats pour le service du midi (cuisine simple et soignée)
- Participation aux repas festifs et compétitions (quelques extras le soir et le week-end)
- Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Travail en équipe avec le personnel de salle
Les avantages du poste :
- Service principalement le midi idéal pour un bon équilibre vie pro/vie perso
- Repos garanti le dimanche
- Ambiance conviviale au sein d'une petite équipe dynamique
- Cadre de travail agréable et verdoyant au coeur du Golf de Sarrebourg
- Possibilité d'un contrat plus long
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine et gestion autonome d'un service
- Certification HACCP obligatoire
- Esprit créatif, sens de l'organisation et rigueur
- Motivation et goût du travail en équipe
Conditions :
Poste basé au Golf de Sarrebourg (57400)
Rémunération selon expérience et convention collective nationale du golf

Experience: Débutant accepté

Compétences: Concevoir des recettes et menus,Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits,Préparer des plats culinaires,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Dresser des plats pour le service,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Animer, coordonner une équipe,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Enseignement de disciplines sportives et d'activités de loisirs