Formateur Serveur en Restauration H/F - Agence Nationale pour la Formation Profe
- Olivet - 45
- CDD
- Agence Nationale pour la Formation Profe
Les missions du poste
Le centre d'Olivet recherche un formateur "Serveur en restauration" (H/F) pour un poste en contrat à durée déterminé du 13 octobre 2025 au 24 décembre 2025.
Réaliser les travaux préalables au service en restauration :
Nettoyer et entretenir les espaces de restauration et les locaux annexes
Mettre en place les espaces de restauration et les locaux annexes
Mettre en place les différents types de buffet
Accueillir, conseiller le client et prendre sa commande en français et en anglais.
Accueillir la clientèle en français et en anglais
Présenter cartes et menus en français et en anglais, prendre la commande et la communiquer aux services concernés
Réaliser le service en restauration.
Préparer et servir les boissons en respectant les règles de préséance et de service
Effectuer les différents types de service à table et au buffet
Préparer et vérifier une addition et l'encaisser
Connaissances :
Service de mets, des boissons et des fromages
Prise de commande manuelle et numérique, facturation, encaissements
Technologie des produits et matériels
Hygiène et sécurité en restauration
Décoration florale
Démarche commerciale, communication
Conseils aux clients (mets et boissons)
Gestion des achats
Œnologie, bar
Contrat 35h sur 4,5 jours par semaine.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Prendre une commande client,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Formation continue d'adultes
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.