Préparateur Pré-Mix et Pesées H/F - Ocean Kiss

le préparateur pré-mix H/F est la base et l'élément le plus important de la chaîne de production. Il s'occupe de réaliser les pesées des matières premières et des huiles afin de lancer la production du lendemain.
C'est un poste ultra-sensible qui requiert énormément de rigueur, de concentration et de précision, nous demandons donc une première expérience dans un métier similaire, un métier en contact avec les matières premières type "volatile" (farines...). Le futur candidat devra être en mesure de nous dire s'il a fait une erreur dans les pesées, auquel cas il faudra stopper la production (le produit ne sera donc pas conforme aux exigences).

1. Mission(s) principale(s)
- Préparation des pré-mix
- Gestion des pesées
- Respect des normes qualité et sécurité (normes HACCP)
- Traçabilité et documentation
- Maintenance de premier niveau
- Collaboration et polyvalence

2. Tâche(s) principale(s)
- Contrôle machines avant utilisations
- Remontage des machines
- Réalisation des pesées et pré-mix
- Mélange des pré-mix
- Réalisation des mélanges d'huiles
- Contrôle de réception de marchandise via le logiciel Zest
- Impression d'étiquettes de traçabilité
- Déplacement de palettes avec gerbeur (CACES Obligatoire)
- Contrôle des pré-mix (pesées)
- Démontage et nettoyage des machines
- Nettoyage des surfaces / sols / murs
- Nettoyage du matériel de pesée

3. Compétence(s) requise(s)
- Maîtrise des techniques de pesée et de mélange
- Connaissance des normes qualité (HACCP.)
- Utilisation de balances et logiciels de traçabilité
- Lecture de fiches techniques et de recettes
- Rigueur et précision exigé
- Être consciencieux et responsable

Experience: 6 Mois - agroalimentaire ou boulanger.pâtiss.

Compétences: Charger, décharger, manutentionner des produits,Conditionner des produits,Gérer les stocks de matières premières et de produits finis,Effectuer les contrôles à la fin de la réalisation en s'assurant de la conformité avec le cahier des charges,Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits,Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés,Respecter des procédures, modes opératoires et instructions

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Aquaculture en mer