Alternant - Commis de Cuisine H/F - COTE SUSHI

Rejoins notre restaurant Côté Sushi de Fréjus en tant que Commis de Cuisine en Alternance !

Tu n'as pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais tu as le désir et la motivation de relever des défis ?

Nous recherchons des personnes passionnées et motivées, prêtes à se former et à évoluer dans un environnement dynamique ! En rejoignant notre équipe en alternance, tu auras l'opportunité de concilier apprentissage théorique et expérience pratique sur le terrain.

Grâce à une équipe expérimentée, tu seras accompagné.e et formé.e tout au long de ton parcours d'intégration et de ton expérience.

Missions :

- Préparer et réaliser les commandes à réception du bon de préparation en tenue propre et adéquate, en respectant les délais de fabrication.
- Préparer les ingrédients et les garnitures sous la supervision des chefs
- (découper les fruits et légumes, poissons...).
- Aider à la mise en place et au rangement de la cuisine.
- Réaliser les cuissons à la plancha.
- Respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire.
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et réaliser les opérations de fin de service.
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Les compétences principales :

- Capacité à s'adapter à la diversité des activités, de la clientèle et aux variations des flux d'activité.
- Rigueur et respect des procédures et règles d'hygiène et de sécurité.
- Sens de l'organisation.
- Capacité à réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti.

Le profil recherché :

- Polyvalence
- Rigueur et ponctualité
- Esprit d'équipe et de solidarité
- Bonne mémoire
- Une expérience dans l'univers du sushi est un plus, mais non indispensable.