Alternant - Assistant Manager H/F - COTE SUSHI

Rejoins notre restaurant Côté Sushi de Fréjus en tant qu'Assistant(e) Manager en Alternance !

Tu n'as pas ou peu d'expérience dans le domaine de la restauration mais tu as le désir et la motivation de relever des défis ?

Nous recherchons des personnes passionnées et motivées, prêtes à se former et à évoluer dans un environnement dynamique ! En rejoignant notre équipe en alternance, tu auras l'opportunité de concilier apprentissage théorique et expérience pratique sur le terrain.

Grâce à une équipe expérimentée, tu seras accompagné.e et formé.e tout au long de ton parcours d'intégration et de ton expérience.

Tes missions :

Tu assures la qualité de l'accueil des clients.

Tu gères la prise de commande et le service en salle.

Tu participes à la mise en place de la salle.

Tu réceptionnes les commandes et participe aux inventaires.

Tu gères les encaissements et tu maintiens la propreté et l'hygiène du restaurant.

Tu réalises les opérations de fin de service ( contrôler la caisse à chaque service et être un support pour votre manager lors de l'établissement des plannings de la semaine, des dépôts en banque, etc.

Tu participes au management des équipes (établir les plannings, réaliser les demandes d'embauches, suivre les formations Beedez)

Tu appliques les règles et les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur.

Les compétences principales :

- Capacité à s'adapter à la diversité des activités, de la clientèle et aux variations des flux d'activité.
- Rigueur et respect des procédures et règles d'hygiène et de sécurité.
- Sens de l'organisation.
- Capacité à réaliser ses activités dans les temps et au moment imparti.

Le profil recherché :

- Polyvalence
- Rigueur et ponctualité
- Esprit d'équipe et de solidarité
- Bonne mémoire
- Une expérience dans l'univers de la restauration est un plus, mais non indispensable.