Boulanger - Boulangère H/F - Labidi Fathi

Vous maitrisez impérativement la fabrication des pains du Maghreb ainsi que les gateaux makrouts, biscuits, cornes de gazelles etc...
Vous savez pétrir la pâte à pain dans la tradition Afrique du Nord.
Vous travaillerez du lundi au vendredi.
Horaires de travail de 04H A 11H

Experience: 2 An(s) - en pains du maghreb

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).