Chef de Partie Froid H/F - Bottega Tre

Le restaurant Bottega Tre, situé à Cap d'Agde, recrute un(e) Chef de Partie spécialisé(e) dans les entrées et les desserts.
Vous aurez la responsabilité complète de votre poste, de la mise en place jusqu'à l'envoi des plats, en garantissant la qualité, la régularité et la créativité de vos préparations.
Vous travaillerez en collaboration avec le Chef et le Second afin de maintenir un haut niveau culinaire et d'assurer la satisfaction de nos clients.

Vos missions principales consisteront à préparer et dresser les entrées froides et chaudes, ainsi que les desserts, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous serez également impliqué(e) dans l'organisation de votre poste de travail, le suivi des stocks et la bonne tenue du matériel.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) expérimenté(e), sérieux(se) et motivé(e), capable de gérer son poste en autonomie tout en travaillant efficacement au sein d'une brigade.
La créativité, le sens du détail et la rapidité d'exécution sont des qualités essentielles pour ce rôle.

Le poste n'est pas logé.
La rémunération sera déterminée en fonction du profil et de l'expérience.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.