Manager de Restaurant H/F - Brasserie des 4 Routes
- Drancy - 93
- CDD
- Brasserie des 4 Routes
Les missions du poste
Vos missions principales seront les suivantes:
-Organiser et Coordonner le service en salle
-Encadrer, former et motiver l'équipe: serveurs, commis, chefs de rang
-Assurer un accueil de qualité et gérer les réservations
-Contrôler le respect des normes d'hygiène et sécurité
-Gérer les situations difficiles ou réclamations clients
-Participer à la gestion administrative (planning, stocks, encaissements)
****Amplitude horaires 07h/23h****
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - souhaité dans la restauration
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.