Apprenti Boulanger H/F - Sattin et Fils
- Rethel - 08
- Alternance
- Sattin et Fils
Les missions du poste
Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale, vous souhaitez apprendre à travailler chez un vrai artisan 100% Maison., dans le cadre d'un contrat en alternance CAP ou BP, vous occuperez le poste d'Apprenti Boulanger.
Sous la responsabilité du boulanger, pour apprendrez les gestes du métier.
-Participation à la production quotidienne de pain, viennoiseries et pâtisseries
-Respect des recettes et des techniques de préparation
-Apprentissage de nouvelles méthodes de travail et techniques avancées
-Maintien de la propreté et de l'hygiène du laboratoire
-Assistance aux tâches de gestion et de réapprovisionnement des matières premières
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie