Agent de Service Restauration H/F - Crous Normandie

Activités de production alimentaire :

- Sortie de stocks et mise en place de la production
- Réalise les assemblages selon les fiches techniques et les recommandations du responsable de l'activité,
- Participe à l'entretien des matériels et des locaux de production

Activités de service et d'encaissement (cafétéria ou self)

- Assure la mise en place et le rechargement des zones de distribution
- Accueille les convives et assure un service de qualité (convivial, présentation, .)
- Applique les normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en vigueur
- Met en valeur les produits et est force de proposition pour développer le service et l'offre auprès des étudiants.
- Maitrise de l'environnement des caisses (cafétéria et brasserie)
- Réalise les encaissements Izly et cartes bancaires
- Contrôle les fins de journée et clôture les caisses

Activités d'entretien des locaux :
- Participe à l'entretien des locaux selon le plan de nettoyage & désinfection établi

Savoir-faire :
- Techniques de production, assemblage et présentation des entrées, desserts, sandwichs,.
- Organisation et méthode de travail
- Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur
- Connaissance du fonctionnement des caisses

Savoir-être :
- Esprit d'équipe, force de proposition
- Bonne relation et facilité à communiquer avec les clients
- Dynamique, professionnel

Temps de travail de 1593 heures par an

Horaires : 07h30 - 16h00 comprenant 1/2h de pause déjeuner

Travail posté debout et principalement dans des ambiances non tempérées et humides. Travail physique
Possibilité de travailler selon les nécessités de service, en remplacement sur d'autres et d'autres sites de l'unité de gestion.

Vous trouverez aussi au Crous :
Des avantages sociaux :
- Prise en charge des frais de transport,
- Contribution à la mutuelle,
- Restaurants universitaires
- Prestations d'action sociale sous conditions,
- Chèques cadeaux
- Forfait mobilité douce

Une conciliation vie personnelle/vie professionnelle
- Droits à congés (entre 45 et 55 jours/an selon temps de travail hebdomadaire et dans le respect des 1607h annuelles)

Une carrière dynamique :
- Une mobilité interne proposée aux personnels,
- Un accompagnement personnalisé pour évoluer dans sa carrière : entretiens carrière, préparation concours, mobilité,
- Une formation continue riche et accessible.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.