Alternance Vinification - Oenologie H/F - La Bonne Alternance
- Clermont-Ferrand - 63
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Les missions du poste
L'entreprise
Desprat Saint-Verny , PME familiale viticole auvergnate, est un acteur reconnu dans la production et la distribution de vins de qualité issus du terroir unique d'Auvergne. Engagée dans l'excellence et l'innovation, l'entreprise s'appuie sur un savoir-faire historique et met en valeur la richesse exceptionnelle de ses sols volcaniques, qui confèrent singularité et caractère à ses vins.
Situé à 15 minutes de Clermont-Ferrand, à Veyre-Monton, Desprat Saint Verny vinifie plus de 130 hectares de vignes au coeur des Volcans d'Auvergne.
Fort de plus de 20 cuvaisons distinctes, nous élaborons des vins Rouges, Blancs et Rosés en appellation AOP et IGP, faisant de DSV le 1 er producteur de Cote d'Auvergne.Vos missions Sous la responsabilité de la Directrice technique et oenologue, vous participerez activement à toutes les étapes de production et de valorisation du vin : réalisation des opérations de cave : VendangeRéception des raisinsVinification et suivi oenologiqueÉlevage et assemblagesHygiène et maintenanceMise en bouteilles... Secteur: Agroalimentaire Poste: Sommelier (H/F) Temps Plein Profil:
Nous recherchons une personne souhaitant s'orienter vers une formation de : BTS Viticulture-oenologie, DNO ou équivalent (Bac +2 minimum)Qualités requises : rigueur, autonomie, polyvalence, esprit d'équipe, motivationGoût pour le travail en équipe Nous recherchons notre alternant(e) de cave, pour apprendre aux côtés de notre Directrice Technique et oenologue, de son équipe, et partager notre passion ! Vous avez envie de vous investir durablement dans une entreprise à taille humaine, attachée aux valeurs familiales, de bienveillance et de respect ? Rejoignez-nous !