Confiseur - Confiseuse H/F - C.D.H.V

Depuis bientôt 40 ans, La Confiserie des Hautes Vosges propose aux petits et grands gourmands toute une gamme de bonbons fabriqués artisanalement, grâce à un savoir-faire à l'ancienne, au coeur des Vosges, à Plainfaing. Nous utilisons des matières premières de proximité, privilégiant les circuits courts. Aujourd'hui, nous proposons un catalogue de plus de 45 variétés et parfums différents !

Afin de nous accompagner dans notre développement et de partager notre passion, nous sommes à la recherche d'un(e) confiseur(se).
Votre mission principale : la confection de nos célèbres bonbons des Vosges. En parallèle, vous accueillez les visiteurs et leur présentez votre savoir-faire.

Le quotidien du confiseur :
- Fabriquer les confiseries selon les recettes et les normes de l'entreprise.
- Contrôler la qualité des ingrédients et des bonbons finis.
- Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Accueillir et expliquer la fabrication des bonbons aux visiteurs.
- Maintenir l'ordre et la propreté de l'atelier de fabrication.

Profil recherché :
- Expérience dans le domaine de l'alimentaire impérative.
- Bonne présentation, connaissance et respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
- Souci du détail et rigueur dans le travail.

Condition du poste :
- Temps Plein 39h
- Travail de journée, généralement 9h - 12h15 / 13h45 - 18h30
- Du lundi au samedi, avec 1 jour de repos dans la semaine

Experience: 2 An(s)

Compétences: Respect des recettes traditionnelles,Techniques de travail du sucre,Doser des ingrédients culinaires,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication,Régler les paramètres des machines de cuisson,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Présentation orale des techniques utilisées

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.