Chef de Cuisine H/F - B Comme Bistrot
- Arès - 33
- CDI
- B Comme Bistrot
Les missions du poste
POSTE À POURVOIR EN DÉCEMBRE 2025
Conditions de travail :
- Service du Midi et du Soir
- Hors Saison REPOS Dimanche et Lundi
- En Saison REPOS le Lundi et un autre jour
- Poste Non Logé
COMPÉTENCES DU POSTE:
- Concevoir et élaborer les Menus en fonctions des Saisons et des tendances culinaires
- Dresser les plats pour le service
- Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
- Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Superviser la préparation et la présentation des plats
- Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire
- Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant
- Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre la clientèle
Le profil recherché
Experience: 2 An(s)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Débits de boissons