Maitre d'Hotel H/F - Barrière

Le Casino Barrière Royan est un complexe multi-loisirs avec une salle de 180 machines à sous, un espace jeux électroniques, un salon de jeux de table, son Café des Sports et un restaurant Le Café Barrière avec sa terrasse extérieure et sa discothèque le Xobam.

Sous la responsabilité du Directeur de la restauration, vous travaillerez dans notre restaurant le Café Barrière, sur la plage de Pontaillac face à l'océan.VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

- Assurer le suivi et le contrôle du service en salle ;

- Participer activement au service et au développement des ventes en fonction des besoins clients ;

- Entretenir une excellente relation avec les clients, connaître les clients réguliers et leurs habitudes ;

- Établir les méthodes et techniques de travail, assurer la transmission des savoir-faire, contrôler l'organisation, la répartition des tâches ;

- Assurer la responsabilité de la facturation et la bonne tenue des caisses des points de vente ;

- Participer au suivi et au développement du CA de son point de vente ;

- Agir pour maintenir une bonne cohésion d'équipe.

Vous disposez d'une expérience réussie dans le domaine de la restauration, d'une maîtrise des techniques de service à table et des règles d'hygiène. Vous avez également fait vos preuves sur des missions de management.

Vous êtes reconnu.e pour vos qualités relationnelles et votre sens du service. Dynamique, proactif.ve, autonome et rigoureux.se, vous savez être force de proposition avec le sens de l'initiative.