Manager en Restauration Rapide H/F - Pasta Fresca

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant de restauration rapide aux Sables d'Olonne, nous recherchons un(e) manager pour participer au développement du restaurant.

Vos missions
Participer activement à la gestion quotidienne du restaurant
Encadrer et accompagner l'équipe opérationnelle
Garantir la qualité et la rapidité du service
Assurer la préparation des produits et veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Contribuer à la gestion des stocks et à l'approvisionnement

Profil recherché
Une expérience confirmée en restauration rapide ou traditionnelle est préférable
Des compétences en cuisine et connaissances en gestion d'équipe sont un plus non négligeable
Sens de l'organisation, dynamisme et autonomie
Goût pour le contact client et le travail en équipe

Experience: Débutant accepté

Compétences: Planification des tâches et gestion des priorités,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Piloter une activité,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Contrôler la qualité du nettoyage effectué,Gérer l'entretien des équipements et installations,Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client,Organiser et contrôler un approvisionnement,Préparer des plats culinaires,Réaliser les ouvertures et fermetures du site,Surveiller la qualité des produits servis,Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.