Directeur de Fast-Food H/F - Pom Bayonne

Notre restaurant recherche son/sa futur(e) directeur(trice) de restaurant.
La Directrice de restaurant est responsable de la gestion globale du point de vente, assurant la performance financière, la qualité du service et l'expérience client. Elle anime et développe son équipe, veille à la rentabilité, au respect des normes et à l'application des procédures du groupe.

Vous aurez en charge :
- le pilotage financier et le développement du chiffres d'affaires
- La gestion opérationnelle et organisationnelle
- La qualité et l'expérience client
- Le management et le développement de l'équipe

Nous recherchons une personne ayant une excellente maîtrise de la gestion financière et opérationnelle, avec de solides compétences en management et leadership.
Vous avez un Bac +2 minimum en management, gestion, commerce ou équivalent (souhaité) ainsi qu'un goût prononcé pour les challenges et la performance.

Statut : cadre forfait jours
Horaires d'ouverture du restaurant : 08h-01h du matin
Travail du lundi au dimanche inclus avec 2 jours de repos par semaine

Experience: 3 An(s) - gestion de restaurant

Compétences: Gérer les ressources humaines,Maintenir une ambiance agréable et accueillante,Recruter et intégrer les nouveaux arrivants,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Promouvoir le restaurant via des canaux marketing,Adapter l'offre de service aux évolutions de la clientèle,Développer et fidéliser la relation client,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation,Assurer la gestion administrative d'une activité,Surveiller et ajuster les dépenses opérationnelles,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Déterminer une stratégie de communication et de promotion de l'établissement,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Contrôler la qualité du service fourni par l'équipe,Animer des réunions d'équipe,Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires,Maintenir la cohésion et la motivation de l'équipe,Contrôler les coûts et les ratios d'exploitation,Gérer le budget de fonctionnement,Réaliser un suivi financier

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.