Cuisinierpolyvalent H/F - Pôle Emploi

Hôtel restaurant recrute un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) en CDI
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe de 2 personnes au 15septembre 2025. Ce poste est à pourvoir en CDI, à temps complet (35h/semaine en modulation).
Vous serez le troisième membre de l'équipe qui est composée d'un chef de cuisine et d'un cuisinier.
Profil recherché
- Femme ou homme passionné(e) par les produits frais et de saison.
- Capacité à travailler seul les classiques de la brasserie tout en osant les revisiter.
- Participation active, avec le chef et votre collègue, à l'élaboration de la formule ardoise hebdomadaire et à la gestion quotidienne (passage des commandes, gestion des stocks).
Missions
- Élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances culinaires.
- Préparer et cuisiner les plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer la qualité et la régularité des plats servis.
- Collaborer avec l'équipe pour garantir un service fluide et efficace.
- Entretenir la cuisine, le matériel et la plonge
Compétences et expérience
- Expérience confirmée en cuisine (minimum 2 ans souhaités).
- Bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Esprit d'équipe et autonomie.
Conditions du poste
- CDI, 35h/semaine en modulation.
- Horaires en continu lorsque l'équipe est au complet : 8h-16h ou 13h-21h.
- Pendant les congés : 3 jours en continu (8h-16h ou 13h-21h) et 2 jours en coupure (9h-14h / 17h30-21h30).
- 2 jours de repos hebdomadaires.
- Travail les week-end et les jours fériés.
- 1 week-end de repos par mois, par roulement.
- Prise de poste dès que possible.
- Rémunération motivante selon profil et expérience.
- Formation en doublure 1 semaine prévue à l'arrivée pour faciliter l'intégration.
Si vous souhaitez rejoindre une équipe conviviale et dynamique, et relever ce défi culinaire, envoyez-nous votre candidature dès maintenant !

Experience: 24 Mois

Compétences: Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences),Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Cuisiner des sauces pour accompagner les produits,Dresser des plats pour le service,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock,Gérer le timing de préparation pour un service efficace,Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir,Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe,Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d'établissement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).