Pâtissier - Pâtissière H/F - Jerome Masson

Dans le cadre d'un départ en retraite, nous recherchons un(e) pâtissier(ère).
Poste à pourvoir début novembre.

Vos missions :
- Préparer et réaliser l'ensemble des pâtisseries : tartes, entremets, viennoiseries, gâteaux individuels, pièces montées, etc.
- Élaborer les crèmes, pâtes, biscuits, glaçages et décors dans le respect des fiches techniques
- S'assurer de la qualité, de l'hygiène et de la conservation des produits finis
- Nettoyer et entretenir le poste de travail, les ustensiles et les équipements
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
Travailler en coordination avec les boulangers, vendeurs et autres membres de l'équipe.

Le tout dans une ambiance conviviale et passionnée.

Heures fixes
2 jours de repos consécutifs par semaine, dont le dimanche

Salaire
2000€ net à négocier selon le profil

Vos avantages :
Primes de fin d'année
Mutuelle

Experience: 1 An(s) - si non diplômé(e)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Confectionner des pâtisseries,Doser des ingrédients culinaires,Préparer une pâte de pâtisserie,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie