Second de Cuisine H/F - Db Recrutement

Agence de placement spécialisée en hôtellerie restaurationRejoignez une maison élégante et conviviale à Méribel, où passion, exigence et esprit d'équipe se partagent chaque jour. Notre établissement est composée de 40 chambres, nous proposons une offre de restauration pour le petit déjeuner et une cuisine de qualité et de produits frais pour le Diner dans notre brasserie chic pouvant accueillir 50 à 70 cvts.

Pour assister notre chef de cuisine nous recherchons notre SECOND DE CUISINE H/F

Votre mission :
- Épauler le Chef de Cuisine dans l'organisation et le bon déroulement des services.
- Garantir la qualité, la régularité et le respect des fiches techniques.
- Encadrer et accompagner les commis et cuisiniers pour maintenir rythme et ambiance en cuisine.
- Participer à la gestion des commandes, stocks et normes HACCP.
- Être force de proposition pour faire évoluer plats et méthodes.

Profil recherché:
- Expérience réussie en cuisine, dont au moins 1 an comme Second.
- Idéalement une expérience en hôtellerie ou restauration haut de gamme.
- Rigueur, organisation, envie de transmettre.
- Résistance à la pression et esprit d'équipe.

Nous offrons:
- Une cuisine bien équipée, des produits de qualité et du 100 % maison.
- Une équipe soudée et à taille humaine.
- Repas staff préparés sur place.
- Logement à 10 minutes à pied.
- Contrat CDD saisonnier du 3 décembre au 9 avril 2026, 39h hebdo.
- Rémunération : 2 900 € bruts/mois + primes, versée ponctuellement.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.