Chef de Partie H/F - Pôle Emploi

Au sein d'une équipe dynamique, vous serez chargé(e) de composer en cuisine suivant les besoins :

- Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets
- Assurer les conditionnements et le rangement des produits dans les chambres froides, dans les congélateurs et les surgélateurs
- Exécuter la production des mets selon les fiches techniques élaborées par le chef de cuisine
- Eplucher les légumes,
- Préparer les viandes et poissons,

Experience: 2 An(s)

Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire